江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金B類項(xiàng)目

“5-ALA在開花受精型果樹上防寒疏花保果提質(zhì)及與無R機(jī)配套應(yīng)用技術(shù)的研究”

早熟桃現(xiàn)場品鑒與專家驗(yàn)收會圓滿結(jié)束！

2023年6月11日，由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京禾稼春生物科技有限公司和徐州市果樹研究所共同承擔(dān)的江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新B類項(xiàng)目“5-ALA在開花受精型果樹上防寒疏花保果提質(zhì)及與無R機(jī)配套應(yīng)用技術(shù)的研究”早熟桃現(xiàn)場品鑒與專家驗(yàn)收會于江蘇省徐州市銅山區(qū)劉集鎮(zhèn)徐州盈嘉農(nóng)業(yè)科技有限公司園內(nèi)召開。

會議伊始，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)科研院項(xiàng)目辦主任李愛玫老師致辭，并宣布專家組成員名單。然后，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)研究所所長余向陽研究員向大家提出農(nóng)業(yè)自主創(chuàng)新項(xiàng)目現(xiàn)場驗(yàn)收會要求。接著，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人汪良駒教授向?qū)＜医M匯報從2020年7月到現(xiàn)在的自主創(chuàng)新研究進(jìn)展。主要分為試驗(yàn)研究與生產(chǎn)推廣兩方面。在研究方面，項(xiàng)目組除驗(yàn)證了已經(jīng)報道的5-氨基乙酰丙酸（5-ALA）促進(jìn)果實(shí)糖度提高、促進(jìn)著色系果實(shí)果皮花青素積累等效應(yīng)外，Z新研究發(fā)現(xiàn)，5-ALA可以促進(jìn)果實(shí)細(xì)胞分裂，增加細(xì)胞數(shù)目。這為5-ALA促進(jìn)果實(shí)增大和品質(zhì)提高奠定了理論基礎(chǔ)。在應(yīng)用方面，項(xiàng)目組完成了一項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制訂，研發(fā)了以5-ALA為主要活性成分的“金村秋”液體肥新配方，提出在桃樹開花前一周根際滴灌“金村秋”液體肥（每畝250ml）可以預(yù)防倒春寒危害；在盛花后用無R機(jī)噴施1000倍“金村秋”稀釋液可以去除部分花朵，節(jié)省1/5-1/3人工疏果成本；在盛花后3周葉面噴施“金村秋”2000倍稀釋液，可以促進(jìn)果實(shí)細(xì)胞分裂，增加細(xì)胞數(shù)量；在成熟前20-30天，葉面噴施2000倍“金村秋”稀釋液，可以促進(jìn)糖分轉(zhuǎn)化與積累，促進(jìn)提早成熟采收。這些用途和用法，不僅適合于桃，也適用于蘋果、梨等其它果樹。

雖然我們?yōu)楝F(xiàn)場品鑒會準(zhǔn)備已久，但真正能順利召開卻是意外之喜。因?yàn)橐恢芮埃囼?yàn)區(qū)內(nèi)遭遇特大暴雨，兩天內(nèi)降雨量110mm，占全年降雨量10%。這對即將成熟的果實(shí)來說是災(zāi)難性的。據(jù)盈嘉公司總經(jīng)理李祥志介紹，6月8號測定桃子糖度只有7-8度。對此，汪教授非常擔(dān)憂。10日，他帶領(lǐng)學(xué)生趕往徐州。經(jīng)多次多點(diǎn)取樣，分別測定不同處理‘黃金蜜0號’桃果實(shí)糖度，無一例外地證明，“金村秋”處理的果實(shí)不僅增大，而且糖度顯著提高。掌握了D一手資料，他才決定邀請省內(nèi)果樹專家前來見證“金村秋”提高果實(shí)品質(zhì)試驗(yàn)成果。

參加會議人員（左起）：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生李亞格、徐州好兄弟農(nóng)資公司技術(shù)總監(jiān)丁維真、豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長師忠軒、江蘇省農(nóng)科院果樹研究所喬玉山教授、江蘇省農(nóng)科院質(zhì)量安全所所長余向陽研究員、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授汪良駒、鎮(zhèn)江農(nóng)科所吉沐祥研究員、徐州盈嘉農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理李祥志、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)科研院李愛玫主任、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生王新清

江蘇省農(nóng)科院果樹研究所喬玉山教授作為專家組長主持了果實(shí)品質(zhì)檢測過程。按照要求，幾名博士、碩士生在不同試驗(yàn)園區(qū)內(nèi)采摘使用和未使用“金村秋”葉面肥的‘黃金蜜0號’桃。接著，喬教授邀請專家組成員現(xiàn)場品嘗，比較兩種果實(shí)的口感差異，再用儀器測定單果重和可溶性固形物含量。結(jié)果顯示，對照平均單果重146.4g，“金村秋”處理平均單果重204.4g。后者比前者高出58.0g，增幅39.62%。對照平均糖度8.7ºBrix，“金村秋”處理平均糖度11.4ºBrix。后者比前者高出2.7ºBrix，增幅31.03%。如此明顯差異證明“金村秋”葉面肥確實(shí)能夠提高桃果實(shí)品質(zhì)。

據(jù)李總介紹，他的果園連續(xù)幾年一直采用“金村秋”葉面肥，果實(shí)品質(zhì)就比其它果園強(qiáng)。即使今年遭遇暴雨襲J，周邊多家園子果實(shí)難賣，而他的果實(shí)仍然受到收購商歡迎。就在專家開會當(dāng)口，幾位廣東客商品嘗了桃子后，立馬訂下1.2萬斤。整個場子立即忙碌起來。采摘、運(yùn)果、解袋、分級、檢測、包裝，一片繁忙?？粗@快樂的勞動場面，想著“金村秋”給農(nóng)戶帶來的收益，我們不禁又感慨又自豪。感慨的是農(nóng)民們常年勞作之艱辛，靠天吃飯似乎是亙古不變的規(guī)律；自豪的是我們研究的5-ALA（金村秋）能夠提高果實(shí)品質(zhì)，即使遭遇災(zāi)害性年份仍然可以給農(nóng)民帶來豐收與富裕。這值了！

驗(yàn)收專家們考察桃園

果農(nóng)們在運(yùn)果、分級、包裝

   供稿：李亞格

攝影：張建婷